Tour com o Cozinha de Mercado

Eu gosto de celebrar, vocês já perceberam, né?! E para encerrar as comemorações dos 7 anos da ACCEE, uma experiência imersiva na gastronomia do nosso Pará. Levei 10 leitoras, que foram sorteadas, para conhecer o projeto Cozinha de Mercado, da chef Ana Luna Lopes.

Nosso encontro foi no sábado, 31 de agosto, quando a chef Luna nos levou para o Mercado do Ver-o-Peso para comprar os ingredientes do almoço que comemos depois de todo esse passeio, explorando diversos setores do mercado para uma refeição completa.

O Cozinha de Mercado promove um turismo experiencial e imersivo no Complexo do Ver-o-Peso, aliado a uma aula de cozinha, de cultura alimentar e de patrimônio histórico.

Quando voltamos para a Casa da Luna, ela apresenta os processos de preparo, cada participante aprende um pouco e ajuda. É maravilhoso compartilhar essas experiências de Belém com minhas leitoras, que tem o mesmo amor que eu por essa cidade. Luna, ficam meus agradecimentos por toda tua entrega e meus parabéns porque esse projeto é sensacional!

Senti que vocês gostaram de cada comprinha e sabor que compartilhamos. Mas também, olha só como foi o cardápio: camarão crocante, carpaccio de jambo, bolinho de pirarucu, pescada amarela com farinha de Bragança e pesto de jambu, creme de abacate com beijo de moça e chocolate.